Pâtissier H/F les Palmiers
- Rayol-Canadel-sur-Mer - 83
- CDI
- BEP, CAP
- Bac
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 2 ans min.
Détail du poste
QUI SOMMES-NOUS ?
Les Palmiers n'est pas une boulangerie comme les autres ! Nous sommes un groupe en pleine expansion avec :
- 8 magasins répartis sur la Côte d'Azur (et bientôt 10)
- 2 zones de production
- 5 spécialités : Boulangerie, Pâtisserie, Chocolaterie, Snacking & Glaces
- Nos implantations de rêve : La Croix-Valmer, Cavalaire, Cavalière, Le Rayol, Bormes-les-Mimosas, Le Lavandou
Imaginez travailler entre mer et montagne, dans l'un des plus beaux coins de France.
DEVENEZ LE CRÉATEUR DE NOS GOURMANDISES !
VOTRE MISSION QUOTIDIENNE
- Réaliser avec précision la fabrication de viennoiseries feuilletées, pâtes levées et produits tourés.
- Participer à la création et à la production de pâtisseries maison (crèmes, garnitures, décors).
- Maîtriser les cuissons et assurer la régularité et la qualité des produits.
- Respecter scrupuleusement les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
- Contribuer à l'organisation et à la propreté du laboratoire.
Le profil recherché
Compétences: Caractéristiques des farines levure, additifs,Doser des ingrédients culinaires,Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers
Qualification: Ouvrier qualifié (P1,P2)
Secteur d'activité: Commerce de détail de pain, pâtisserie et confiserie en magasin spécialisé
Publiée le 25/09/2026 - Réf : 214KCTC
