Pâtissier - Pâtissière H/F Boulangerie Patisserie Fritschy Morand
- Oltingue - 68
- CDI
- BEP, CAP
- Bac
- Service public des collectivités territoriales
À noter sur ce job
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- Travail de nuit pour ce poste : 23h00 à 7h00
Détail du poste
La Boulangerie Fritsch, située à Oltingue, recherche un(e) pâtissier(ère) pour rejoindre son équipe.
Au sein de notre équipe, vous serez principalement chargé(e) de la réalisation de l'ensemble des préparations en pâtisserie, dans le respect des recettes, de la qualité et des standards de la maison.
Vos principales missions seront :
- Réaliser les différentes préparations et productions en pâtisserie.
- Préparer, cuire et assurer la finition des produits pâtissiers.
- Veiller à la qualité, à la régularité et à la présentation des produits.
- Participer à l'entretien et au nettoyage du matériel et du laboratoire.
- Réaliser également une partie de la production salée : Sandwichs, Quiches et pizzas
Une formation interne pourra être prévue pour la partie salée. Une période d'immersion sera également proposée afin de découvrir le poste, l'organisation et l'équipe avant la prise de fonction.
Travail de nuit pour ce poste : 23h00 à 7h00
Les samedi soir et dimanche soir ne sont pas travaillés.
Les horaires sont donc particulièrement adaptés à une personne appréciant le travail de nuit et souhaitant bénéficier de ses week-ends en soirée.
Plusieurs postes à pourvoir.
Le profil recherché
Compétences: Caractéristiques des farines levure, additifs,Doser des ingrédients culinaires,Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Boulangerie et boulangerie-pâtisserie
Publiée le 25/09/2026 - Réf : 214KFNN
