Boulanger H/F Fournil de Barrieu
- Réalmont - 81
- CDI
- BEP, CAP
- Bac
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 3 ans min.
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- travail tôt le matin
Détail du poste
Nous recherchons un boulanger motivé et passionné pour rejoindre notre équipe dans une boulangerie artisanale située aux alentours de Réalmont.
Activités principales et responsabilités :
Préparer, pétrir, façonner et cuire les pains et viennoiseries dans le respect des recettes et des normes d'hygiène.
Assurer la qualité et la régularité de la production.
Participer à la mise en place et au suivi de la production quotidienne.
Veiller à l'entretien du matériel et à la propreté du laboratoire.
Respecter les règles de sécurité et les procédures HACCP.
Conditions d'exercice :
Travail en laboratoire de boulangerie artisanale.
Utilisation d'équipements professionnels (pétrin, four, chambres de fermentation, etc.).
Ambiance de travail conviviale et esprit d'équipe.
Conditions horaires :
Horaires variables selon les besoins de production (travail tôt le matin, week-ends et jours fériés possibles selon l'organisation).
Pas de possibilité de télétravail.
Téléphoner avant de se présenter directement l'après midi de 14 h à 16 h
Le profil recherché
Compétences: Caractéristiques des farines levure, additifs,CAP boulanger,Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons,Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire,Maintenir un environnement de travail propre et organisé,Maîtriser les différents types de pains (traditionnel, levain, brioche, etc.) et leurs méthodes de fabrication,Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Boulangerie et boulangerie-pâtisserie
Publiée le 23/09/2026 - Réf : 214HDMT
