Alternant Commis de Cuisine H/F Azureva
- France
- Alternance
- BEP, CAP
- Service public des collectivités territoriales
Détail du poste
Vous aimez cuisiner, travailler des produits de qualité et faire plaisir aux vacanciers ? Faites de votre passion un métier !
Dans le cadre d'un Titre Professionnel Commis de Cuisine en alternance, rejoignez les équipes Azureva et bénéficiez d'un parcours professionnalisant de 13 mois alternant formation à l'AFPA Annecy-Poisy et immersion au sein de nos villages vacances.
Pourquoi rejoindre cette alternance ?
Une formation entièrement financée, du 03 novembre 2026 au 26 novembre 2027.
Un hébergement et des repas pris en charge, aussi bien pendant les périodes de formation que lors des périodes en village vacances.
Un accompagnement personnalisé par un tuteur Azureva et les équipes pédagogiques de l'AFPA de Poisy (74).
Vous développerez progressivement toutes les compétences indispensables au métier de commis de cuisine, tout en découvrant le fonctionnement d'une cuisine professionnelle au rythme des saisons touristiques.
Vos missions (en entreprise)
- Participer à la préparation des entrées, plats et desserts dans le respect des fiches techniques.
- Réaliser les préparations préliminaires (épluchage, taillage, mise en place...).
- Participer au dressage des assiettes et à l'envoi des repas.
- Appliquer les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
- Participer au nettoyage et à l'entretien du matériel et des locaux.
- Travailler en équipe avec les cuisiniers et les chefs de cuisine afin d'assurer un service de qualité à nos vacanciers.
- Découvrir les spécificités de la restauration en village vacances, à la croisée de la restauration collective et de la restauration traditionnelle.
Le profil recherché
Compétences: Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local,Cuire des viandes, poissons ou légumes,Dresser des plats pour le service,Eplucher des légumes et des fruits,Préparer les viandes et les poissons
Qualification: Employé non qualifié
Secteur d'activité: Hébergement touristique et autre hébergement de courte durée
Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Publiée le 23/09/2026 - Réf : 214GZTM
