Pâtissier - Pâtissière Polyvalent H/F E.U.R.L.Patisserie du Boulevard
- Fort-de-France - 972
- CDI
- BEP, CAP
- Bac
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 2 ans min.
À noter sur ce job
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- Heures de nuit rémunérées
Les missions du poste
Vos activités seront les suivantes:
Préparer et réaliser l'ensemble de nos produits de pâtisserie et de viennoiserie, dans le respect des recettes et des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Assurer la cuisson des produits selon les techniques et normes en vigueur
- Participer à la création et au développement de nouvelles recettes
- Gérer les matières premières (approvisionnement, stockage, contrôle des quantités)
- Veiller à la propreté et à l'entretien du poste de travail
- Appliquer rigoureusement les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)
CE QUE NOUS OFFRONS
- Un environnement de travail artisanal, stimulant et convivial
- La possibilité de participer à la création de nouvelles pâtisseries
Vous travaillez du lundi au dimanche: de 4H00 à 10H OU de 05H à 11H, avec un jour de repos hebdomadaire et un dimanche non travaillé par mois. Les heures de nuit sont rémunérées ainsi que les heures supplémentaires.
Le profil recherché
Compétences: Caractéristiques des farines levure, additifs,Doser des ingrédients culinaires,Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Commerce de détail de pain, pâtisserie et confiserie en magasin spécialisé
Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve de créativité, d'inventivité : Capacité à créer, imaginer quelque chose de nouveau (nouveau produit, nouvelle solution, ...).
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Bienvenue chez E.U.R.L.Patisserie du Boulevard
Publiée le 23/09/2026 - Réf : 214GNSX