Pâtissier - Pâtissière H/F le Fournil des Remparts
- Wissembourg - 67
- CDI
- BEP, CAP
- Bac
- Service public des collectivités territoriales
Détail du poste
Au sein de notre boulangerie-pâtisserie artisanale, nous recherchons un pâtissier pour rejoindre notre équipe, constituée d'une dizaine de personnes.
En tant que pâtissier diplômé :
- Vous fabriquez des pâtisseries individuelles, des tartes
- Vous fabriquez des gâteaux sur commandes pour des évènements à thème des mariages, des anniversaires
- Vous fabriquez des sablés, cakes, linzer, brownies...
- Vous organisez et entretenez votre poste de travail
- Vous respectez les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
Les dimanches et jours fériés ne sont pas travaillés.
Le profil recherché
Experience: Débutant accepté
Compétences: Caractéristiques des farines levure, additifs,CAP pâtissier,Respect des recettes traditionnelles,Fermentation des pâtes à pâtisserie,Modalités de conservation des produits alimentaires,Modes de cuisson des aliments,Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons,Maintenir la propreté des équipements et de l'espace de travail,Planifier les opérations de production selon les commandes,Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
Qualification: Ouvrier qualifié (P1,P2)
Secteur d'activité: Boulangerie et boulangerie-pâtisserie
Compétences: Caractéristiques des farines levure, additifs,CAP pâtissier,Respect des recettes traditionnelles,Fermentation des pâtes à pâtisserie,Modalités de conservation des produits alimentaires,Modes de cuisson des aliments,Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons,Maintenir la propreté des équipements et de l'espace de travail,Planifier les opérations de production selon les commandes,Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
Qualification: Ouvrier qualifié (P1,P2)
Secteur d'activité: Boulangerie et boulangerie-pâtisserie
Publiée le 22/09/2026 - Réf : 214FPVY