Boulanger-Pâtissier H/F France Travail
- Olette - 66
- CDI
- BEP, CAP
- Bac
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 6 mois min.
À noter sur ce job
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Détail du poste
Vous souhaitez rejoindre une boulangerie qui travaille chaque jour à se rapprocher de l'excellence du métier ?
Vous souhaitez vous investir dans un métier aux valeurs artisanales avec une cohésion d'équipe forte ?
Vous avez l'envie de vous dépasser ? D'économiser un abonnement en salle de sport tant ce métier demande de l'endurance physique mais aussi mentale ?
Au sein d'un petit village des Montagnes catalanes, intégrez une entreprise familiale pour étoffer l'équipe en place.
POSTULEZ !!
Vos missions :
Production & Artisanat :
- Boulangerie : Préparation des pâtes (pétrissage, pointage, façonnage), gestion des fermentations et maîtrise des cuissons.
- Viennoiserie : Réalisation des pâtes levées feuilletées et des produits de viennoiserie.
- Pâtisserie : Confection des entremets, des tartes, des petits fours et décoration soignée des produits.
- Innovation : Participation à la création de nouvelles recettes et à l'élaboration de la gamme saisonnière.
Hygiène & Organisation :
- Respect strict des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
- Entretien et nettoyage du matériel de production et de l'espace de travail.
- Gestion des stocks : réception des marchandises, contrôle de la qualité et rotation des produits.
Repos : 2 jours consécutifs par semaine
Salaire selon convention collective nationale CNN IDCC843
Mutuelle prise en charge par l'entreprise à hauteur de 70%
Le profil recherché
Compétences: Caractéristiques des farines levure, additifs,Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Boulangerie et boulangerie-pâtisserie
Publiée le 22/09/2026 - Réf : 214DQJF
