Pâtissier - Pâtissière H/F Saveurs et Traditions de Bourron
- Bourron-Marlotte - 77
- CDD
- BEP, CAP
- Bac
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 2 ans min.
À noter sur ce job
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- déplacements entre les différents points de vente
Détail du poste
Sous la responsabilité du Responsable de production, vous assurez la confection de nos produits tout en garantissant une qualité constante. Vos missions incluent :
Fabrication : Réalisation des bases (pâtes, crèmes, biscuits) et montage des entremets, tartes et autres créations de la gamme.
Finition : Décoration et dressage des produits pour assurer un rendu visuel haut de gamme.
Hygiène et Sécurité : Application rigoureuse des normes HACCP, respect de la chaîne du froid et entretien du poste de travail.
Gestion de production : Suivi des stocks, réception des matières premières et aide à l'organisation du laboratoire.
Polyvalence : En raison de la configuration de notre enseigne, vous interviendrez sur différents sites, vous offrant une expérience variée et une vision globale de notre activité
PROFIL RECHERCHÉ
Diplôme : CAP Pâtissier minimum (ou équivalent).
Compétences : Maîtrise technique des préparations de base et précision dans l'exécution.
Savoir-être :
Rigueur et organisation : Capacité à gérer la production de manière autonome et ordonnée.
Adaptabilité : Aisance relationnelle et capacité à s'intégrer rapidement à des équipes différentes selon les sites d'affectation.
Esprit d'équipe : Collaboration active avec les collègues pour fluidifier le travail.
Mobilité : Vous êtes mobile et acceptez les déplacements entre les différents points de vente de l'enseigne
CONDITIONS DE TRAVAIL
Contrat : CDD de 4 mois.
Horaires : 39h par semaine, avec un planning garantissant 2 jours de repos hebdomadaires.
Le profil recherché
Compétences: Caractéristiques des farines levure, additifs,Doser des ingrédients culinaires,Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers
Permis: B - Véhicule léger souhaité
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Boulangerie et boulangerie-pâtisserie
Publiée le 18/09/2026 - Réf : 214CFYD
