Boucher H/F Geiq Agri Qualif Pays de L'adour
- Pau - 64
- CDD
- Bac
- Service public des collectivités territoriales
À noter sur ce job
Ce poste comporte des spécificités à connaître avant de postuler.
- Travail du mardi au samedi
Les missions du poste
Notre entreprise adhérente est une boucherie traditionnelle implantée à Pau.
Vos missions :
- Désosser, découper et préparer les pièces de viande selon les normes en vigueur
- Trier et détailler les morceaux selon les besoins du point de vente
- Conditionner les produits dans le respect des règles d'hygiène
- Appliquer les procédures de sécurité alimentaire
- Accueillir les clients, les conseiller et assurer la vente
Votre profil :
- Vous souhaitez vous investir dans un poste stable et évolutif
- Vous êtes titulaire d'un CAP ou Bac Pro Boucher
- Vous aimez travailler en équipe et êtes polyvalent
- Vous êtes habile, minutieux, rigoureux
- Vous avez un intérêt pour les produits locaux et de qualité
Conditions :
- Contrat : CDD de 12 mois
- Formations qualifiantes
- Temps de travail : 35 heures par semaine
- Travail du mardi au samedi
- Lieu : Pau (64)
Le profil recherché
Compétences: Techniques de désossage,Techniques de parage des viandes,Bac pro boucher charcutier traiteur,CAP boucher,Chaîne du froid,Machine de découpe de viande,Modalités de stockage de produits alimentaires,Normes sanitaires,Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire,Techniques d'affûtage des couteaux,Techniques de conservation de la viande,Techniques de découpe de viande,Techniques de ficelage des viandes,Découper, désosser, parer de la viande,Accueillir, informer et orienter les clients,Analyser la qualité de la viande et des produits carnés,Assurer la propreté et l'ordre dans l'espace de travail,Assurer le suivi des stocks en temps réel,Conseiller les clients sur les choix de viandes,Contrôler la qualité et la conformité d'un produit,Définir des besoins en approvisionnement,Gérer les stocks de viandes et de produits associés,Identifier les types et morceaux de viande,Prendre une commande client,Promouvoir les produits auprès des clients,Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison,Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire,Trier des pièces de viande,Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité,Vérifier la qualité et la propreté d'équipements ou de matériels
Qualification: Manoeuvre
Secteur d'activité: Autre mise à disposition de ressources humaines
Liste des qualités professionnelles:
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Bienvenue chez Geiq Agri Qualif Pays de L'adour
Publiée le 17/09/2026 - Réf : 214BBMP
