Pâtissier - Pâtissière H/F la Mie du Gua
- Pérignac - 17
- CDD
- BEP, CAP
- Bac
- Service public des collectivités territoriales
À noter sur ce job
Ce poste comporte des spécificités à connaître avant de postuler.
- 19 heures supplémentaires réparties
Détail du poste
En tant que pâtissier(e), vous contribuerez à offrir à nos clients des produits artisanaux de qualité.
Vos missions :
- Participer à la préparation des pâtes, des garnitures et des ingrédients pour la fabrication des produits de pâtisserie.
- Assurer la cuisson des gâteaux et autres spécialités selon les recettes et les procédures établies.
- Veiller au respect strict des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire lors de toutes les étapes de la production.
- Contribuer à l'organisation du poste de travail pour optimiser la production et garantir la qualité constante des produits.
- Participer à l'entretien et au nettoyage des équipements, des surfaces de travail et du matériel utilisé.
Vous êtes titulaire d'un Cap mention pâtisserie , vous souhaitez vous investir sur du long terme après le CDD de 18 mois.
Vous bénéficierez de 2 jours de repos par semaine , les mercredi et dimanche et de 15 jours de congés en été comme en hiver.
Vous travaillerez uniquement le matin entre 04h à 12h - par roulement + 19 heures supplémentaires réparties.
Le poste est à pourvoir dès maintenant -
Téléphonez pour prendre rdv et pensez à vous présenter avec un cv mis à jour svp.
Le profil recherché
Compétences: Caractéristiques des farines levure, additifs,Doser des ingrédients culinaires,Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers
Permis: B - Véhicule léger souhaité
Qualification: Ouvrier qualifié (P1,P2)
Secteur d'activité: Boulangerie et boulangerie-pâtisserie
Publiée le 17/09/2026 - Réf : 213ZKQS
