Patissier Specialite Kabyle H/F France Travail
- Marseille 13e - 13
- CDI
- BEP, CAP
- Bac
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 2 ans min.
À noter sur ce job
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Détail du poste
Nous souhaitons enrichir notre vitrine en proposant des douceurs authentiques et traditionnelles. Pour porter ce projet ambitieux, nous recherchons un(e) passionné(e) de la pâtisserie fine.
Votre mission : Rattaché(e) directement au laboratoire, vous êtes le garant de la fabrication de nos produits de A à Z .Créer et confectionner une large gamme de pâtisseries traditionnelles kabyles. Maîtriser les techniques spécifiques : travail de la pâte, des farces (amandes, dattes), du façonnage manuel précis et de la friture/cuisson. Assurer la préparation des pâtes de base, des sirops et des décors. Garantir le respect strict des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
Votre profil :Expérience : 2 ans minimum sur un poste similaire en pâtisserie.
Savoir-faire unique : Vous maîtrisez parfaitement les secrets et le tour de main de la pâtisserie traditionnelle kabyle.
Qualités : Autonome, rigoureux(se) et passionné(e) par la précision du geste.
Opportunité : Un poste clé pour valoriser un savoir-faire rare et régaler une clientèle de connaisseurs.
Le profil recherché
Compétences: Cuire des pièces de viennoiserie
Qualification: Employé non qualifié
Secteur d'activité: Boulangerie et boulangerie-pâtisserie
Liste des qualités professionnelles:
Faire preuve de sens des responsabilités : Capacité à engager sa responsabilité pour atteindre un objectif clairement exprimé et à signaler les éventuels freins à lever pour atteindre l'objectif.
Etre ouvert aux changements : Capacité à s'adapter à des situations variées, à réagir à l'imprévu, gérer l'incertitude pour s'ajuster à des organisations, des collectifs de travail, des habitudes, des valeurs propres à l'entreprise.
Faire preuve de créativité, d'inventivité : Capacité à créer, imaginer quelque chose de nouveau (nouveau produit, nouvelle solution, ...).
Publiée le 17/09/2026 - Réf : 213YPKL
