Boulanger - Boulangère H/F les Amis du Pain
- Vire Normandie - 14
- CDI
- BEP, CAP
- Bac
- Service public des collectivités territoriales
À noter sur ce job
Ce poste comporte des spécificités à connaître avant de postuler.
- prise de poste à 03 ou 4h du lundi au samedi
Détail du poste
Nous recherchons pour notre boulangerie un(e) Boulanger(e) qualifié(e), capable de tenir le poste seul ou avec un minimum d'aide.
Vous maitrisez :
Réalisation des pâtes à pain ou à viennoiserie
Conduire une fermentation
Diviser la masse de pâte en pâtons
Bouler et façonnage des pâtons
Confectionner des viennoiseries
Cuire les pains et viennoiseries
Décorer des produits culinaires
Entretenir un poste de travail
Nettoyer du matériel et des équipements
Nettoyer les locaux
Utilisation de pétrin mécanique
Mettre en application les règles de HACCP
Vous pourrez aussi être amené de façon occasionnel (en cas de forte affluence) à :
Aider en vente en cas de besoin
Réaliser des sandwichs
Donner un coup de main en pâtisserie
prise de poste à 03 ou 4h du lundi au samedi
Le profil recherché
Compétences: Caractéristiques des farines levure, additifs,Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons
Qualification: Ouvrier qualifié (P1,P2)
Secteur d'activité: Boulangerie et boulangerie-pâtisserie
Liste des qualités professionnelles:
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Publiée le 14/09/2026 - Réf : 213VMQF
