Assistant Manager Production - Cuisinier Traiteur H/F Tb 54

Tout&Bon est le traiteur partenaire de tous les instants gourmands en entreprise: réunion de travail matinale, déjeuner d'affaires, déplacement professionnel, cocktail d'entreprise.
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Dans le cadre de notre développement, nous recrutons un assistant manager production : cuisinier(ère) traiteur (H/F) - en CDI à temps plein.

L'ASSISTANT-E MANAGER, en concertation avec son responsable de laboratoire, supervise et coordonne l'ensemble des activités liées à la production du laboratoire : il organise la préparation et la production quotidienne en prenant appui sur une équipe variable dont il coordonne l'activité en fonction du niveau de production attendu ; il gère les stocks et les commandes fournisseurs, et s'assure du suivi logistique et matériel en veillant au respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.

Vos missions principales :
- Organisation du pôle production : impression et mise à disposition des documents ;
- Coordonner les opérations de mise en route des productions culinaires : décongélation, cuisson, découpe, mises en place, mélanges ;
- Application rigoureuse des fiches techniques, grammages et standards qualité ;
- Coordination et communication avec le reste de l'équipe pour fluidifier l'activité (définition des priorités, et répartition des tâches) ;
- Participer à la gestion des stocks, enregistrement des pertes, inventaires, réapprovisionnements et commandes fournisseurs ;
- Entretien quotidien et hebdomadaire des postes de travail selon les protocoles d'hygiène, respecter et faire respecter les règles QHSSE.

Votre profil :
- Autonome, organisé(e), et rigoureux(se)
- Bon esprit d'équipe, sens des priorités, réactivité
- Dynamique, serviable, motivé(e) par un travail bien fait
- Une première expérience en cuisine est obligatoire (traiteur est un plus)
- Permis B obligatoire (livraisons occasionnelles)

Organisation du travail :
- CDI - Temps plein 35h/semaine
- Horaires en journée, en continu (sans coupure)
- Amplitude possible de 6h à 15h, avec des horaires potentiellement décalés en période de forte activité
- Prise de poste : Fin Septembre 2026

Nous recherchons une personne fiable et impliquée, qui jouera un rôle clé dans notre organisation quotidienne et qui assistera de près notre responsable de production.
Votre rigueur et votre efficacité seront un vrai atout pour l'ensemble de l'équipe !
Vous souhaitez évoluer dans une entreprise en pleine croissance, où la bonne humeur et l'exigence se conjuguent au quotidien ?
Postulez dès maintenant et rejoignez l'aventure Tout&Bon !