Assistant Technique H/F Elior
- Fresnes - 94
- CDI
- Bac +2
- Tourisme • Hôtellerie • Loisirs
À noter sur ce job
Ce poste comporte des spécificités à connaître avant de postuler.
- Un weekend sur deux travaillés au planning
Détail du poste
Découvrez le job que vous voulez !
Vous avez envie d'exprimer votre enthousiasme pour le service et d'évoluer dans un groupe qui vous donne tous les moyens de réussir ? Vous aimez transmettre votre savoir-faire ?
Nous recrutons notre nouveau/nouvelle Assistant(e) Technique.
Révélez votre créativité / Révélez vos talents !
En tant qu'assistant technique dédié au Centre Pénitentiaire de Fresnes, votre rôle sera d'accompagner le client dans la gestion de son service de restauration.
Vous serez en charge de l'approvisionnement des denrées nécessaires à l'élaboration des repas par les équipes client et du contrôle de celles-ci. Vous conseillez les équipes client sur l'optimisation de leur production culinaire (utilisation adéquate du matériel de cuisine, respect de la réglementation en matière de sécurité alimentaire, ...).
Enfin, vous établissez des rapports mensuels quant à l'activité (coûts moyens réels, plans d'action pour respecter les coûts cibles, ...).
Environnement de poste
Poste en CDI, statut Agent de Maîtrise. 38h hebdomadaires réparties en 4 jours/semaine (horaires de 7h45 à 19h15). Un weekend sur deux travaillés au planning.
Au sein du Centre Pénitentiaire de Fresnes (94). Dans le cadre de ce recrutement, un extrait de casier judiciaire vierge est requis.
La nationalité française est également obligatoire, le poste étant en lien direct avec une administration de l'État.
Rémunération : 2500€ brut
Avantage
18 RTT
13ème mois
Rémunération variable de 10%
Repas nature
Prime d'activité continue et prime de service minimum en fonction de la nature d'activité du restaurant
Compte Epargne Temps
Accès prestations CSE
Le profil recherché
Vous appréciez évoluer dans un environnement de proximité et de confiance où chacun compte. De formation hôtellerie-restauration, vous êtes doté(e) d'une grande capacité d'adaptation et d'une forte orientation client.Vous savez optimiser les ressources, prendre des décisions éclairées et atteindre les objectifs fixés.
Vous avez de bonnes connaissances et compétences culinaires, votre pédagogie sera un atout vous permettant de faire la différence.
La meilleure raison de nous rejoindre sera la vôtre !
Vous êtes acteur(rice) de votre carrière et nous sommes engagé(e)s dans la construction d'un projet commun :
- #lejobquejeveux, en facilitant l'accès à la mobilité interne pour découvrir de nouveaux métiers et relever de nouveaux défis au sein du groupe.
- L'Académie&Co, c'est la possibilité d'être formé(e)(e) régulièrement. Cultivez votre savoir-faire et votre savoir-être avec l'Académie&Co pour vous épanouir dans votre travail en apprenant chaque jour un peu plus.
- Un groupe où il fait bon vivre pour créer le projet qui vous ressemble : 88% des collaborateur(rice)s se sentent valorisé(e)s et 82% d'entre eux recommanderaient l'entreprise à leur entourage.
Elior, c'est bien plus qu'une entreprise de restauration. C'est une communauté de travailleur(se)s engagé(e)s qui mettent leur coeur et leurs talents pour offrir des expériences culinaires uniques à nos convives.
Chez Elior, nous sommes convaincu(e)s que la diversité des équipes constitue une source de richesse, d'innovation et de performance. Nous construisons nos équipes en nous appuyant sur les compétences et la personnalité de chacun. Elior s'engage ainsi au quotidien contre toute forme de discrimination.
N'attendez plus, rejoignez-nous pour découvrir le job que vous voulez et révéler vos talents chez Elior !
Infos complémentaires
Les étapes de recrutement
Les étapes de recrutement peuvent varier selon l'offre à laquelle vous postulez.
-
Confirmation de la réception de votre candidature par mail
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Pré-qualification avec nos recruteurs
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Entretien(s) physique(s) avec votre futur manager
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Retour téléphonique sur la décision finale
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Elior en images
La carte
14 Avenue de Stalingrad
94260 Fresnes
Publiée le 10/09/2026 - Réf : 2026/46925-2608930
