Pâtissier - Pâtissière Spécialisé en Patisserie Orientale H/F Gourmandise Tn
- Villefranche-sur-Saône - 69
- CDI
- BEP, CAP
- Bac
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 2 ans min.
À noter sur ce job
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Détail du poste
Nous recherchons pour notre boulangerie située à Villefranche un/e Pâtissier / Pâtissière spécialisé(e) en pâtisserie orientale.
** Prise de poste fin septembre idéalement **
Au sein de Gourmandise.tn, vous participez à la fabrication artisanale de gâteaux orientaux et de pâtisseries traditionnelles.
Vos missions principales :
- Préparer les ingrédients et réaliser les différentes préparations.
- Fabriquer les gâteaux orientaux selon les recettes et les méthodes de l'entreprise.
- Assurer le façonnage, la cuisson, la décoration et la finition des produits.
- Veiller à la qualité, à la régularité et à la présentation des pâtisseries.
- Respecter les règles d'hygiène, de sécurité alimentaire et de propreté du laboratoire.
- Participer au rangement et au nettoyage du matériel et du poste de travail.
- Travailler en équipe et respecter les délais de production.
Profil recherché :
Nous recherchons un(e) pâtissier(ère) expérimenté(e), spécialisé(e) dans la fabrication de gâteaux orientaux et de pâtisseries traditionnelles ayant une expérience de 2 ans minimum titulaire du CAP Pâtisserie.
Les horaires sont à voir ensemble mais vous travaillez du lundi au vendredi. Les week-ends ne sont pas travaillés.
Vous pouvez être amené(e) à faire des heures supplémentaires en fonction de la saisonnalité.
Vous travaillez en équipe avec une les vendeurs/euses et le boulanger.
La boulangerie est bien desservie par les transports en commun (environ 10/15 min de la gare à pied).
Le profil recherché
Compétences: Caractéristiques des farines levure, additifs,Doser des ingrédients culinaires,Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers
Qualification: Ouvrier qualifié (P1,P2)
Secteur d'activité: Restauration de type rapide
Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de créativité, d'inventivité : Capacité à créer, imaginer quelque chose de nouveau (nouveau produit, nouvelle solution, ...).
Publiée le 09/09/2026 - Réf : 213QDZS
