Charcutier Traiteur H/F Guillemin
- Châteaumeillant - 18
- CDI
- Bac
- Service public des collectivités territoriales
À noter sur ce job
Ce poste comporte des spécificités à connaître avant de postuler.
- Travail du mercredi au samedi de 6h à 13h
Détail du poste
Vous élaborez les différentes charcuteries et les produits pâtisseries salées et sucrées (si possible).
Possibilité de faire de la vente et de la livraison.
vous avez des connaissances en hygiène alimentaire.
Nous recherchons quelqu'un de motivé, responsable et dynamique.
Les horaires pratiquées sont une fois le matin et une fois l'après-midi pour éviter les coupures Le mardi 5h-12h et le reste de la semaine c'est à dire du Mercredi au Samedi 6h - 13h
Jours de repos les dimanche et lundi.
Le profil recherché
Experience: Débutant accepté
Compétences: BP charcutier-traiteur,CAP charcuterie-traiteur,Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local,Entretenir un équipement, une machine, une installation,Réaliser la salaison d'une viande,Réaliser le fumage d'une viande,Découper, désosser, parer de la viande,Définir des besoins en approvisionnement,Manipuler des équipements de cuisine,Organiser et proposer une prestation traiteur,Prendre une commande client,Réaliser des préparations culinaires simples,Réaliser la mise en boîte, plateau, barquette, ...,Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison,Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire,Transformer un produit frais (cuire, couper, préparer un plateau...)
Permis: B - Véhicule léger souhaité
Qualification: Employé non qualifié
Secteur d'activité: Commerce de détail de viandes et de produits à base de viande en magasin spécialisé
Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Compétences: BP charcutier-traiteur,CAP charcuterie-traiteur,Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local,Entretenir un équipement, une machine, une installation,Réaliser la salaison d'une viande,Réaliser le fumage d'une viande,Découper, désosser, parer de la viande,Définir des besoins en approvisionnement,Manipuler des équipements de cuisine,Organiser et proposer une prestation traiteur,Prendre une commande client,Réaliser des préparations culinaires simples,Réaliser la mise en boîte, plateau, barquette, ...,Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison,Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire,Transformer un produit frais (cuire, couper, préparer un plateau...)
Permis: B - Véhicule léger souhaité
Qualification: Employé non qualifié
Secteur d'activité: Commerce de détail de viandes et de produits à base de viande en magasin spécialisé
Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Publiée le 09/09/2026 - Réf : 213QFZT
