Pâtissier H/F Sarl Hotel Hamaha Beach
- Mamoudzou - 976
- CDI
- BEP, CAP
- Bac
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 1 an min.
À noter sur ce job
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Détail du poste
Préparer et réaliser les pâtisseries, viennoiseries et desserts.
Assurer la cuisson et le montage des différentes productions.
Garantir la qualité, la présentation et la régularité des produits.
Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
Gérer les stocks de matières premières et participer aux commandes.
Maintenir un laboratoire propre et organisé.
Le profil recherché
Experience: 1 An(s)
Compétences: Caractéristiques des farines levure, additifs,Doser des ingrédients culinaires,Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Hôtels et hébergement similaire
Compétences: Caractéristiques des farines levure, additifs,Doser des ingrédients culinaires,Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Hôtels et hébergement similaire
Publiée le 08/09/2026 - Réf : 213NZZV