Manager en Boulangerie - Pâtisserie H/F Groupe Saliniere
- Le Lamentin - 972
- CDD
- Bac
- Bac +2
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 2 ans min.
À noter sur ce job
Vous avez ces compétences ? Cliquez dessus pour les ajouter rapidement à votre profil !
Détail du poste
Nous recherchons un(e) Manager en boulangerie/pâtisserie pour encadrer et animer une équipe dynamique. Véritable relais entre la direction et les équipes, vous serez garant(e) du bon fonctionnement du point de vente : gestion opérationnelle, management, satisfaction client et suivi des objectifs commerciaux.
Missions principales
- Encadrer, motiver et accompagner l'équipe (planning, organisation du travail, intégration des nouveaux collaborateurs)
- Garantir un accueil client irréprochable et veiller à la satisfaction de la clientèle
- Assurer la mise en place et le bon déroulement des ventes (boulangerie, pâtisserie, snacking)
- Contrôler la qualité des produits et le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)
- Suivre les ventes, analyser les indicateurs de performance et proposer des actions correctives
- Participer à la gestion administrative et logistique : commandes, stocks, inventaires, encaissements
- Être force de proposition pour le développement de l'activité et l'amélioration des pratiques
Exigences et attentes
- Première expérience réussie dans l'assistanat, la gestion d'équipe ou la restauration/commerce (souhaitée)
- Issu d'un Bac +2/3 minimum avec une expérience significative de la gestion d'un centre de profit alimentaire ou non alimentaire.
Profil recherché
- Maîtrise des outils bureautiques
- Connaissance des règles d'hygiène, de sécurité et de qualité
- Leadership, sens des responsabilités et excellente communication
- Esprit d'équipe et capacité à fédérer
- Organisation, rigueur et réactivité
- Orientation client et sens du service développé
- Capacité à gérer les imprévus
- Ambition d'évoluer vers des postes à plus fortes responsabilités
Contrat proposé
- CDD de 3 mois (dans un 1er temps)
- Temps plein - 39h / semaines
- Prise de poste : immédiate
Le profil recherché
Compétences: Assurer le suivi des stocks en temps réel,Conclure une transaction,Former les nouveaux employés aux techniques de vente,Former les nouveaux employés aux procédures opérationnelles,Organiser le traitement des commandes,Planifier les horaires de travail en fonction des pics d'activité,Présenter et valoriser un produit ou un service,Utiliser des logiciels de gestion de magasin pour optimiser les opérations
Permis: B - Véhicule léger exigé
Qualification: Agent de maîtrise
Secteur d'activité: Activités des sociétés holding
Liste des qualités professionnelles:
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Faire preuve de leadership : Capacité à mobiliser une équipe/des interlocuteurs et à les entraîner dans la poursuite d'un objectif partagé.
Etre force de proposition : Capacité à initier, imaginer des propositions nouvelles pour résoudre les problèmes identifiés ou améliorer une situation. Être proactif.
Publiée le 08/09/2026 - Réf : 213NCJC
