Boulanger·ère H/F Maison Regnault
- Montrabé - 31
- CDI
- BEP, CAP
- Bac
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 2 ans min.
À noter sur ce job
Ce poste comporte des spécificités à connaître avant de postuler.
- Heures supplémentaires possibles
Détail du poste
Pour agrandir notre équipe, la Boulangerie artisanale Maison Regnault, cherche un ou une boulanger/ère.
Production d'une large gamme de pains au levain.
Expérience en viennoiserie fortement souhaitée.
Travail d'équipe sous la responsabilité du chef d'entreprise.
Dynamique, ponctuel(le) et motivé(e).
Etre véhiculé.
Du mardi au dimanche. 35 heures/semaine, de 4h à 11h. Horaires pouvant variées. Heures supplémentaires possibles.
2 jours/semaine de repos par roulement.
Prise de poste rapidement.
Expérience exigée de 2 ans minimum.
Poste à temps plein, CDI.
Salaire expérience et convention.
Le profil recherché
Compétences: Caractéristiques des farines levure, additifs,CAP boulanger,Chaîne du froid,Conditions de fermentation de la pâte (à pain, à viennoiserie),Techniques de panification/fermentation,Utilisation de pétrin mécanique,Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons,Cuire des pièces de viennoiserie,Confectionner des viennoiseries,Défourner des pains et viennoiseries,Maintenir un environnement de travail propre et organisé,Maîtriser les différents types de pains (traditionnel, levain, brioche, etc.) et leurs méthodes de fabrication,Prélever, peser et doser les matières ou produits (ingrédients, colorants, grains, etc.) sur les balances, trémies peseuses, etc,Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
Qualification: Ouvrier qualifié (P1,P2)
Secteur d'activité: Boulangerie et boulangerie-pâtisserie
Liste des qualités professionnelles:
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Publiée le 07/09/2026 - Réf : 213LJCP
