Chef de Partie H/F Mercato de l'emploi
- Bouches-du-Rhône - 13
- CDI
- BEP, CAP
- Restauration
Les missions du poste
Vos missions
Rattaché(e) au responsable de cuisine, vous prenez en charge la gestion du poste chaud et participez pleinement à la préparation et au bon déroulement des services.
À ce titre, vous serez notamment amené(e) à :
- Assurer la mise en place avant chaque service
- Réaliser les préparations culinaires dans le respect des recettes et des standards de qualité
- Gérer votre poste en toute autonomie durant le service
- Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)
- Participer à la gestion des stocks et anticiper les besoins d'approvisionnement
- Contribuer à maintenir un environnement de travail organisé et efficace
Conditions proposées
- Poste en CDI
- 35 heures hebdomadaires
- 8 services par semaine : 3 services du midi et 2 journées complètes
- Planning avec alternance des jours de repos selon les semaines
Rémunération Entre 2 200 € et 2 400 € nets mensuels selon votre expérience, votre autonomie et vos compétences.
Vous souhaitez rejoindre une structure à taille humaine, attachée à la qualité de sa cuisine et au respect des produits ?
Le profil recherché
Vous disposez d'une expérience significative sur un poste similaire et maîtrisez parfaitement le poste chaud.
Vous êtes reconnu(e) pour :
- Votre autonomie en cuisine
- Votre rigueur et votre sens de l'organisation
- Votre maîtrise des règles d'hygiène alimentaire
- Votre capacité à gérer le rythme d'un service
- Votre intérêt pour les produits frais, locaux et de saison
- Votre esprit d'équipe, votre humilité et votre professionnalisme
Ref: e7og7gcpa6
L'entreprise
Situé dans la campagne aixoise, notre client est un restaurant traditionnel reconnu pour sa cuisine provençale généreuse, élaborée à partir de produits frais et de saison. L'établissement accueille entre 60 et 90 couverts selon les services dans une ambiance conviviale où l'exigence de qualité s'allie à la simplicité et au respect des produits.
Dans le cadre du renforcement de son équipe et de la réouverture des services du soir, notre client recherche u n(e) Second de Cuisine / Chef de Partie Chaud.
Publiée le 07/10/2026 - Réf : e7og7gcpa6
