Boulanger - Boulangère H/F
les Moulins de Barbara
- Anould - 88
- CDI
- BEP, CAP
- Bac
- Service public des collectivités territoriales
Détail du poste
A boulangerie artisanale Les Moulins de Barbara, située à Anould, recherche un(e) boulanger(ère) afin de compléter son équipe.
Vos missions :
Vous participez à l'ensemble des étapes de fabrication des produits de boulangerie :
préparation et réalisation des pâtes ;
pétrissage, façonnage et cuisson des pains et produits de boulangerie ;
respect des recettes et des méthodes de fabrication de l'établissement ;
contrôle de la qualité des produits ;
entretien et nettoyage du poste de travail ;
respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.
Profil recherché :
Vous êtes titulaire d'une formation en boulangerie et souhaitez intégrer une boulangerie artisanale en développement.
Les débutants venant d'obtenir leur diplôme sont les bienvenus.
Une première expérience est appréciée mais n'est pas indispensable.
Nous recherchons avant tout une personne motivée, sérieuse, ponctuelle, appréciant le travail en équipe et le métier artisanal.
Le profil recherché
Compétences: Caractéristiques des farines levure, additifs,Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons
Qualification: Ouvrier qualifié (P1,P2)
Secteur d'activité: Boulangerie et boulangerie-pâtisserie
Liste des qualités professionnelles:
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Publiée le 02/09/2026 - Réf : 213GMDJ
