Formateur Restauration H/F Staffy Recrut

Dans le cadre du développement de l'activité d'un organisme de formation, nous recherchons un(e) Formateur/Formatrice en restauration rapide, disposant de plus de 5 ans d'expérience en tant formateur/formatrice dans le secteur de la restauration rapide.

Vous interviendrez directement au sein de restaurants partenaires situés partout en France, auprès des futurs salariés notamment dans le cadre de parcours préparant à leur prise de poste.

Vous serez un véritable référent terrain, chargé de transmettre les savoirs-faire techniques et les bonnes pratiques professionnelles nécessaires à une prise de poste réussie dans un environnement de restauration rapide.

Vos missions:
Accueillir et accompagner les stagiaires tout au long de leur parcours de formation;
Former aux techniques et pratiques professionnelles en cuisine et en restauration rapide;
Transmettre les recettes, procédures et méthodes de préparation définies par l'entreprise;
Former à l'organisation et à la gestion du poste de travail dans un environnement de restauration rapide;
Transmettre et faire appliquer les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire, notamment HACCP.
Former à la préparation, à l'assemblage et à l'envoi des produits dans le respect des standards de qualité et des délais de service;
Accompagner les stagiaires dans la mise en pratique des compétences acquises;
Evaluer leur progression et identifier leurs éventuelles difficultés;
Adapter votre pédagogie aux différents profils et niveaux des stagiaires;
Animer des séquences de formation théoriques et pratiques;
Assurer le suivi des stagiaires et transmettre les informations nécessaires à l'équipe pédagogique;
Participer à l'amélioration continue des supports et méthodes de formation.

Profil recherché:

- Plus de 5ans d'expériences en tant que Formateur/ Formatrice dans le secteur de la restauration rapide;
- Expériences professionnelles en cuisine et connaissances des pratiques de la restauration rapide;
- Connaissance des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire, notamment HACCP;
- Maitrise de l'organisation d'un poste de travail, de la gestion des flux et du travail en équipe;

Vous êtes pédagogue, dynamique, patient(e) et organisé(e).
Vous savez vous adapter à différents publics et accompagner chacun dans sa progression, dans un environnement rythmé et exigeant propre à la restauration rapide.