Boulanger-Pâtissier-Tourier H/F Boulangerie Saint Vincent
- Collioure - 66
- CDD
- BEP, CAP
- Bac
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 2 ans min.
À noter sur ce job
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- Horaires : à partir de 3h jusqu'à environ 9h
Détail du poste
Nous recherchons un(e) Boulanger/ère Pâtissier/ère Tourier/ère (H/F) passionné(e) et talentueux(se) pour rejoindre notre équipe dynamique. Si vous êtes créatif, avez un sens aigu du détail et aimez travailler avec des produits de qualité, cette opportunité est faite pour vous !
Missions principales
Préparation et cuisson :
Réaliser la préparation et la cuisson de différents types de pains, viennoiseries et pâtisseries.
Assurer le tourage de la pâte pour la production de croissants, pains au chocolat et autres viennoiseries feuilletées.
Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
Qualifications et expérience :
Diplôme en boulangerie/pâtisserie (CAP, BEP, Bac Pro souhaité).
Expérience confirmée en boulangerie, tourier ou en pâtisserie (2 ans minimum).
Compétences techniques :
Maîtrise des techniques de pétrissage, façonnage et cuisson du pain et des viennoiseries.
Expertise en pâtisserie fine et montage de gâteaux.
Qualités personnelles :
Sens du détail et de la précision.
Créativité et capacité d'innovation.
Autonomie et esprit d'équipe.
Conditions de travail
Horaires : à partir de 3h jusqu'à environ 9h
La vignette parking vous sera payée
Possibilité de reprise de la boulangerie à moyen terme
Le profil recherché
Compétences: Caractéristiques des farines levure, additifs,Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons,Confectionner des viennoiseries,Cuire des pièces de viennoiserie,Défourner des pains et viennoiseries
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Boulangerie et boulangerie-pâtisserie
Publiée le 01/09/2026 - Réf : 213DNPW
