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Les missions du poste
Notre agence recherche pour l'un de ses clients un(e) PATISSIER H/F.
Vos principales missions seront :
- Préparer et réaliser les différentes pâtisseries, entremets, tartes, desserts et autres créations sucrées.
- Réaliser les préparations, pesées, assemblages et cuissons.
- Effectuer le montage, le glaçage et la décoration des pâtisseries.
- Garantir la régularité, la qualité et la présentation des produits.
- Participer à la création et à l'amélioration de nouvelles recettes.
- Préparer et organiser le poste de travail avant et pendant la production.
- Respecter les fiches techniques, les quantités et les procédures de fabrication.
- Contrôler la qualité et la fraîcheur des matières premières.
- Participer à la gestion et au suivi des stocks.
- Respecter strictement les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire, notamment HACCP.
- Assurer le nettoyage et l'entretien du matériel et des équipements.
- Veiller à la propreté et à la bonne organisation du poste de travail.
- Travailler en collaboration avec l'équipe afin d'assurer une production efficace et de qualité.
Le profil recherché
- CAP Pâtissier ou expérience équivalente
- Maîtrise des bases de la pâtisserie et des finitions
- Rigoureux(se), organisé(e) et autonome
- Créatif(ve) et attentif(ve) à la qualité
- Esprit d'équipe et bonne capacité d'adaptation
- Respect des règles d'hygiène et HACCP
- Une première expérience en laboratoire est appréciée
Ref: pchb3eqpqb
L'entreprise
Infos complémentaires
Publiée le 31/08/2026 - Réf : pchb3eqpqb
