Boulanger H/F
Actual Lanvollon 3240
- Paimpol - 22
- Intérim
- BEP, CAP
- Bac
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 1 an min.
À noter sur ce job
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Détail du poste
Nous recrutons un Boulanger-Pâtissier H/F pour participer à la fabrication des produits de boulangerie et de pâtisserie destinés à la vente.
Sous la responsabilité du responsable de rayon, vous serez amené(e) à :- Préparer les pâtes, appareils et différentes préparations selon les recettes et procédures établies ;
- Réaliser le façonnage, la cuisson et la finition des produits ;
- Préparer les produits destinés à la mise en rayon ;
- Assurer le réassort et la présentation des produits de boulangerie et de pâtisserie ;
- Contrôler la qualité et la conformité des produits fabriqués ;
- Respecter les règles d'hygiène, de sécurité alimentaire et de traçabilité ;
- Participer à la réception, au rangement et au contrôle des matières premières ;
- Effectuer le suivi des stocks et signaler les besoins en approvisionnement ;
- Nettoyer et entretenir le matériel, le laboratoire et le poste de travail conformément aux procédures en vigueur ;
- Participer à l'accueil et au renseignement des clients lorsque nécessaire.
Ce poste s'exerce en laboratoire de fabrication et implique la manipulation de matières premières, l'utilisation de matériel de boulangerie-pâtisserie ainsi que le respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire. Vous êtes titulaire d'une formation en boulangerie-pâtisserie ou vous disposez d'une expérience professionnelle sur un poste similaire.
Vous êtes en mesure de :- Réaliser les différentes étapes de fabrication des produits de boulangerie et de pâtisserie ;
- Utiliser les équipements et matériels nécessaires à la fabrication ;
- Appliquer des recettes, fiches techniques et procédures de fabrication ;
- Contrôler la conformité des produits fabriqués ;
- Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire ;
- Organiser votre activité en fonction des priorités de production ;
- Assurer le nettoyage et l'entretien de votre poste de travail et du matériel utilisé ;
- Travailler en coordination avec les autres membres de l'équipe.
Une connaissance des règles de traçabilité et de conservation des produits alimentaires est appréciée.
La formation ou l'expérience en boulangerie-pâtisserie constitue un atout pour assurer les différentes opérations de fabrication confiées sur le poste.
Le profil recherché
Langues: Français souhaité
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Activités des agences de travail temporaire
Publiée le 27/08/2026 - Réf : 212ZFJM
