Boulanger - Boulangère H/F
le Fournil du Taillis
- Espaubourg - 60
- CDI
- BEP, CAP
- Bac
- Service public des collectivités territoriales
Les compétences pour ce job
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Détail du poste
Dans le cadre d'un développement d'activité, nous recherchons un/une Boulanger/Boulangère.
Au sein d'une équipe de 4 boulangers et apprentis, vous aurez en charge les missions suivantes :
- Préparer et réaliser des produits de boulangerie bio au levain selon la fiche de production et le guide de production (Baguettes et petits pains pour les écoles principalement)
- Préparer et réaliser des produits de boulangerie selon les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.
- Pétrir, Diviser et Cuire les pains
- Nettoyer Quotidiennement son outil de travail : petrin, balance, moules, bac/bac à levain, tour, sol, frigo
- Réceptionner et ranger la marchandise
- Savoir travailler en équipe. Vous formerez un binôme
- S'assurer de connaitre le retour client sur ses productions pour proposer des adaptations
- Préparer les commandes des clients en vue de la livraison
Vous justifiez d'une expérience en tant que boulanger/boulangère ou possédez un CAP Boulanger, Le Pain d'Hervé vous propose de rejoindre son équipe en CDI :
Travail : Lundi, Mardi, Jeudi, Vendredi, Samedi
Repos : Mercredi et Dimanche
Le profil recherché
Compétences: Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons,Maîtriser les différents types de pains (traditionnel, levain, brioche, etc.) et leurs méthodes de fabrication,Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire,Être motivé.e et aimer son métier,Savoir travailler en équipe
Langues: Français exigé
Permis: B - Véhicule léger souhaité
Qualification: Ouvrier spécialisé
Secteur d'activité: Boulangerie et boulangerie-pâtisserie
Liste des qualités professionnelles:
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Publiée le 26/08/2026 - Réf : 212YCNM
