Pâtissier - Pâtissière H/F
Patisserie Octopus
- Brest - 29
- CDD
- BEP, CAP
- Bac
- Service public des collectivités territoriales
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Détail du poste
Octopus est une pâtisserie artisanale aux valeurs fortes (bien-être animal, fraîcheur des gâteaux, saisonnalité de la carte, grand soin apporté à la réalisation des pâtisseries), que le/la vendeur(se) aura à coeur de porter.
Description et exigences du poste :
- Sous la responsabilité du chef pâtissier, le/la pâtissier.e est en charge de la réalisation des recettes de base, ainsi que de la préparation des gâteaux (pâtisseries, gâteaux de voyage, brioches) et leur mise en place quotidienne
- Le/la pâtissier.e intègre une équipe de 2 pâtissiers, où le sens du travail en équipe est primordial.
- Appliquer les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
Compétences et qualités :
- Savoir-faire dans l'exécution des gâteaux
- Bonne organisation du travail
- Intérêt particulier pour la pâtisserie et l'art culinaire en général
- Bonne communication, sens du relationnel
Planning : du mardi au samedi, 8h-12h et 14h30-18h.
Jours de repos : dimanche et lundi
Date de prise de poste : septembre 2026
Le profil recherché
Compétences: Caractéristiques des farines levure, additifs,Doser des ingrédients culinaires,Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Pâtisserie
Liste des qualités professionnelles:
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Faire preuve de créativité, d'inventivité : Capacité à créer, imaginer quelque chose de nouveau (nouveau produit, nouvelle solution, ...).
Publiée le 25/08/2026 - Réf : 212XGTL
