Commis Pâtissier Polyvalent H/F
Boulangerie F
- Ferrières-en-Brie - 77
- CDI
- BEP, CAP
- Bac
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 6 mois min.
Les compétences pour ce job
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Détail du poste
Sous la responsabilité du Chef Pâtissier Desty BRAMI, au sein de Madeleine by Ferrières, vous assurez la production en pâtisserie destinée à la vente sur site mais également aux commandes des autres entités du Groupe Accelis.
Missions principales :
- Production de pâtisserie (préparations, cuisson, finitions)
- Mise en place du poste et préparation des matières premières
- Respect des recettes, des normes d'hygiène (HACCP) et de qualité
- Réception et stockage des marchandises
- Polyvalence : pâtisserie, boulangerie, snacking
- Nettoyage du poste de travail et du matériel
Votre profil :
Vous possédez un minimum d'expérience dans le domaine de la pâtisserie. Vous êtes passionné(e) par ce secteur d'activité et avez envie d'y évoluer.
Dynamique, réactif(ve), impliqué(e), autonome, rigoureux(se), ponctuel(le) et minutieux(se) sont des adjectifs qui vous caractérisent.
Vous avez un bon relationnel et un réel esprit d'équipe.
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Poste à temps complet (35h/semaine)
Horaires tôt le matin et vous serez amené(e) à travailler le samedi, le dimanche et les jours fériés pour répondre aux besoins de l'activité.
Le profil recherché
Compétences: Caractéristiques des farines levure, additifs,Doser des ingrédients culinaires,Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers
Qualification: Ouvrier qualifié (P1,P2)
Secteur d'activité: Boulangerie et boulangerie-pâtisserie
Liste des qualités professionnelles:
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Publiée le 25/08/2026 - Réf : 212WVNG
