Boulanger - Boulangère H/F
le Petit Paris
- Nancy - 54
- CDI
- BEP, CAP
- Bac
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 6 mois min.
Détail du poste
Vous confectionnerez les pains et les pains spéciaux (maïs, seigle...) et vous vous occuperez du placage des croissants et de la mise au four. Vous devez connaître les normes HACCP.
Vos missions :
- Confection de la pâte/façonnage
- Contrôle de la pousse
- Maitrise du processus jusqu'à l'enfournement.
Vous travaillerez de 5h30 à 12h30. Vous devez donc être autonome dans vos déplacements afin d'assurer la prise de poste à 5h30. L'établissement est ouvert 6 jours par semaine (jour de fermeture le jeudi).
Un expérience de 6 mois est requise sur ce poste, ou sur un poste avec du travail de pâte ou dans un métier de bouche.
Un CDI de 35h par semaine est proposé ; l'employeur pourra également étudier un contrat à temps partiel entre 20 et 25h.
Le profil recherché
Compétences: Caractéristiques des farines levure, additifs,Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons
Qualification: Ouvrier qualifié (P1,P2)
Secteur d'activité: Activités des sièges sociaux
Publiée le 24/08/2026 - Réf : 212VPSQ
