Pâtissier Confirmé H/F
Maison Gaufillier
- Provins - 77
- CDI
- BEP, CAP
- Bac
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 2 ans min.
Détail du poste
Dans une boulangerie pâtisserie artisanale vous travaillez du mardi au dimanche ,vous complétez l'équipe en place .
La prise de poste est prévue dès 4H .
Autonome vous confectionnez tout type de pâtisseries, confiseries ,entremets.
Vos activités :
- Mise en place du service.
- Réalisation des préparations selon les recettes de base (pâtes, pain, crèmes, sauces et coulis ).
- Dresser des desserts.
- Appliquer des consignes émises par ses supérieurs hiérarchiques.
- Appliquer les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire en vigueur.
- Participer à l'entretien du laboratoire de pâtisserie et des locaux annexes.
La prise de poste est prévue rapidement.
II est recommandé de prendre rendez-vous avec le chef d'entreprise avant de vous déplacer ou de transmettre votre CV par mail
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Le profil recherché
Compétences: Caractéristiques des farines levure, additifs,Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire,Doser des ingrédients culinaires,Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers,Confectionner des pâtisseries,Préparer une pâte de pâtisserie
Permis: B - Véhicule léger souhaité
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Pâtisserie
Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Etre force de proposition : Capacité à initier, imaginer des propositions nouvelles pour résoudre les problèmes identifiés ou améliorer une situation. Être proactif.
Faire preuve de créativité, d'inventivité : Capacité à créer, imaginer quelque chose de nouveau (nouveau produit, nouvelle solution, ...).
Publiée le 20/08/2026 - Réf : 212RMPB
