Boulanger - Patissier H/F
le Moulin d Aubenas
- Saint-Didier-sous-Aubenas - 07
- CDI
- BEP, CAP
- Bac
- Service public des collectivités territoriales
Les missions du poste
Nous vous proposons d'intégrer notre entreprise dont les valeurs sont la bienveillance, la rigueur et la qualité, la transmission, le travail d'équipe et le bien-être au travail.
DESCRIPTION DU POSTE : Envie de nous rejoindre ?
Nous recrutons un profil multi-carte qui est à la fois un(e) boulanger(ère) et un(e) pâtissier(e) qui occupera un poste où vous serez responsable. Vous serez polyvalent et vous travaillerez en autonomie selon les objectifs transmis par le dirigeant.
VOS MISSIONS SERONT NOTAMMENT LES SUIVANTES :
BOULANGER :
- Préparer les matières premières pour la production,
- Réaliser de la production à la cuisson,
- Agir activement pour la qualité et l'hygiène.
- Réception et stockage des marchandises.
PÂTISSIER :
- Peser, mesurer et quantifier,
- Exécuter les mélanges,
- Assembler et mettre en forme,
- Cuire ses fabrications,
- Réaliser les opérations élémentaires de finition et de décoration,
- Participer activement aux respects des mesures d'hygiènes.
VIENNOISERIE :
Cuisson, finition et préparation des commandes.
PROFIL RECHERCHE :
- Vous êtes passionné(e), rigoureux(euse), motivé(e) et avez un esprit d'équipe.
CONTRAT et SALAIRE :
C.D.I. à temps plein.
Salaire 1 800 € net minimum ou en fonction du profil.
Alors, n'hésitez pas à nous envoyer votre candidature !
A l'attention de Mr MAGGIO : ****@****.**
Le profil recherché
Compétences: Caractéristiques des farines levure, additifs,CAP boulanger,Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons,Cuire des pièces de viennoiserie,Défourner des pains et viennoiseries,Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local,Maintenir un environnement de travail propre et organisé,Maîtriser les différents types de pains (traditionnel, levain, brioche, etc.) et leurs méthodes de fabrication,Prélever, peser et doser les matières ou produits (ingrédients, colorants, grains, etc.) sur les balances, trémies peseuses, etc,Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison,Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire,Vérifier les stocks de matières premières
Qualification: Ouvrier spécialisé
Secteur d'activité: Boulangerie et boulangerie-pâtisserie
Liste des qualités professionnelles:
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Bienvenue chez le Moulin d Aubenas
Installé dans la zone de Millet à Saint-Didier-Sous-Aubenas depuis 2010, nous proposons des produits artisanaux et locaux. Nous avons comme intérêt principal la satisfaction client.
Cette entreprise à taille humaine avec un esprit familial, désireuse de partager ses valeurs et son amour pour la boulangerie et la pâtisserie. Une société qui a à coeur de les transmettre à ses collaborateurs avec l'exigence et la passion du métier.
Publiée le 20/08/2026 - Réf : 212RFMZ
