Pâtissier - Pâtissière H/F
Delices Spiritains 2
- Saint-Esprit - 972
- CDI
- BEP, CAP
- Bac
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 2 ans min.
Détail du poste
DELICES SPIRITAINS est une boulangerie-pâtisserie artisanale reconnue pour la qualité de ses produits et son savoir-faire. Afin de renforcer notre équipe, nous recherchons un(e) pâtissier(ère) passionné(e) et motivé(e).
Missions:
Sous la responsabilité du responsable de la boulangerie, vous aurez pour principales missions :
- Préparer et réaliser une gamme variée de pâtisseries, entremets, viennoiseries et desserts.
- Assurer la fabrication dans le respect des recettes et des standards de qualité.
- Participer à la création de nouvelles recettes et à l'élaboration de produits saisonniers.
- Veiller au respect des règles d'hygiène, de sécurité alimentaire et des normes HACCP.
- Gérer les matières premières et signaler les besoins en approvisionnement.
- Maintenir un espace de travail propre et organisé.
Rejoignez où votre savoir-faire pâtissier sera valorisé au quotidien dans une ambiance dynamique et conviviale.
Le profil recherché
Compétences: Caractéristiques des farines levure, additifs,Appliquer des techniques de décoration de pâtisserie,Confectionner des pâtisseries,Doser des ingrédients culinaires,Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers,Maintenir la propreté des équipements et de l'espace de travail,Organiser ou surveiller la cuisson lors d'une ou plusieurs phases de fabrication,Préparer les fruits secs ou frais (découpe, épluchage, rinçage, ...),Préparer une pâte de pâtisserie,Régler les paramètres des machines de cuisson,Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Commerce de détail de pain, pâtisserie et confiserie en magasin spécialisé
Liste des qualités professionnelles:
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Faire preuve de créativité, d'inventivité : Capacité à créer, imaginer quelque chose de nouveau (nouveau produit, nouvelle solution, ...).
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Publiée le 17/08/2026 - Réf : 212MMNX