Boulanger Ouverture d'Une Nouvelle Boulangerie H/F
ALEF
- Briançon - 05
- CDI
- Bac
- Bac +2
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 2 ans min.
Détail du poste
Dans le cadre de l'ouverture prochaine d'une nouvelle boulangerie à Briançon, ALEF poursuit son développement et recherche plusieurs Boulangers H/F.
Entreprise artisanale en pleine croissance, ALEF est reconnue pour la qualité de ses fabrications, ses pains au levain naturel, ses produits faits maison et son attachement aux matières premières de qualité.
Vous rejoindrez une équipe dynamique au sein d'un laboratoire neuf, conçu pour offrir des conditions de travail optimales et un environnement favorisant l'expression du savoir-faire artisanal.
Vos missions :
- Fabrication des pains bio et spéciaux ;
- Réalisation des pétrins, façonnage et cuisson ;
- Gestion des fermentations et du levain ;
- Respect des recettes et des standards de qualité ;
- Entretien du matériel et de l'espace de travail ;
- Application des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.
Conditions :
- CDI à temps complet ;
- 39 heures hebdomadaires ;
- Heures supplémentaires possibles ;
- 2 jours de repos consécutifs à définir ;
- Rémunération à partir de 2 000 € nets mensuels selon expérience ;
- Mutuelle d'entreprise ;
- Vêtements professionnels fournis
- Locaux et équipements neufs ;
- Possibilités d'évolution au sein d'une entreprise en développement.
- Formation interne en entreprise via des formateurs (meilleur ouvrier de France, formateur indépendants)
Profil recherché :
- CAP Boulanger exigé ;
- Expérience de 2 ans minimum appréciée ;
- Maîtrise des techniques de boulangerie artisanale ;
- Sens de l'organisation et autonomie ;
- Respect des consignes et des normes d'hygiène ;
- Esprit d'équipe ;
- Passion du métier et volonté de s'investir dans un projet d'entreprise ambitieux.
Pour postuler : Merci d'adresser votre candidature accompagnée d'un CV et d'une LETTRE DE MOTIVATION.
Briançon offre un cadre de vie privilégié au coeur des Hautes-Alpes, entre montagne, nature et activités de plein air tout au long de l'année. Rejoignez une entreprise en plein essor et participez à l'ouverture d'un nouveau site de production artisanal.
Le profil recherché
Compétences: Caractéristiques des farines levure, additifs,Boulanger,Bac pro boulanger pâtissier,Boulanger (BM),BP boulanger,CAP boulanger,Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Boulangerie et boulangerie-pâtisserie
Liste des qualités professionnelles:
Etre force de proposition : Capacité à initier, imaginer des propositions nouvelles pour résoudre les problèmes identifiés ou améliorer une situation. Être proactif.
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Publiée le 17/08/2026 - Réf : 212NHNJ
