Apprenti Boulanger H/F
BOULANGERIE Du Canal EVRAN
- Évran - 22
- Alternance
- BEP, CAP
- Bac
- Service public des collectivités territoriales
Les compétences pour ce job
Détail du poste
Boulangerie dynamique située dans village touristique, recrute un(e) Boulanger(ère) (H/F) pour rejoindre une équipe de 5 personnes où votre créativité et votre savoir-faire seront mis en avant.
Vous êtes passionné(e) par la boulangerie, vous vous voulez apprendre les techniques et les procédés de fabrication de la panification. Rejoignez notre équipe.
Vous apprendrez à mettre en oeuvre la globalité des procédés de fabrication du pains blancs et traditions, des spéciaux, des brioches et des préparations à base de pâte pour le snacking.
Vous participerez à la fabrication de la viennoiserie.
Vous prendrez en charge au fil des mois la cuisson de tous les produits fabriqués.
Vous aiderez à l'entretien des équipements et locaux pour respecter les normes d'hygiène.
Type de contrat : CDI.
Date de début : septembre 2026.
Jours de travail : Jeudi, Vendredi, Samedi, Dimanche et Lundi
Repos hebdomadaire le Mardi et Mercredi
Temps de travail 39h/semaine
Horaire d'embauche 6h
Localisation : Evran (22).
Le profil recherché
Compétences: Caractéristiques des farines levure, additifs,Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons,Confectionner des viennoiseries,Cuire des pièces de viennoiserie,Défourner des pains et viennoiseries
Qualification: Ouvrier spécialisé
Secteur d'activité: Boulangerie et boulangerie-pâtisserie
Liste des qualités professionnelles:
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Publiée le 16/08/2026 - Réf : 212MTQD