Manager de Restaurant - Coordinateur QHSE Multi-Sites H/F
French Barclette
- Bruay-la-Buissière - 62
- CDI
- Bac +2
- Bac +3, Bac +4
- Bac +5
- Service public des collectivités territoriales
Les compétences pour ce job
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Détail du poste
Fonction : Manager de restaurant - Coordinateur QHSE Multi-sites.
Missions :
-DUERP des 8 restaurants ;
-L'évaluation et de la prévention des risques professionnels ;
-Les procédures Qualité, Hygiène, Santé et Sécurité ;
-Les audits internes et du suivi des actions correctives ;
-La rédaction des modes opératoires et des instructions de travail ;
-La formation et de la sensibilisation des équipes ;
-Le suivi réglementaire en matière de QHSE.
. Optimisation et gestion logistique du stock.
Le profil recherché
Compétences: Assurer la formation continue des équipes sur les nouvelles normes ou procédures,Assurer le suivi des commandes et des livraisons,Construire un plan de carrière dans la restauration rapide,Contrôler la qualité du nettoyage et du travail effectués,Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE),Diriger et gérer un ensemble, une structure, une organisation,Favoriser un environnement de travail collaboratif,Gérer l'entretien des équipements et installations,Gérer les réclamations et assurer un suivi de qualité,Gérer les urgences et les imprévus en production,Gérer une situation conflictuelle,Motiver et former l'équipe pour améliorer le service client,Organiser et contrôler un approvisionnement,Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire,Superviser la gestion des stocks,Utiliser les outils numériques,Vérifier le respect des règles, normes et procédures opérationnelles
Langues: Français souhaité
Qualification: Cadre
Secteur d'activité: Restauration de type rapide
Liste des qualités professionnelles:
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de leadership : Capacité à mobiliser une équipe/des interlocuteurs et à les entraîner dans la poursuite d'un objectif partagé.
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Publiée le 13/08/2026 - Réf : 212LPHK
