Boulanger H/F
Boulangerie Chez Claude
- Ajaccio - 2A
- CDI
- BEP, CAP
- Bac
- Service public des collectivités territoriales
Les compétences pour ce job
Détail du poste
Notre boulangerie artisanale "Chez Claude" recherche un boulanger pour renforcer son équipe.
Vos missions :
- Préparer, pétrir et façonner les pains selon nos recettes artisanales
- Gérer les cuissons et veiller à la qualité des produits
- Assurer le respect des normes d'hygiène
- Participer à la gestion des stocks et des matières premières
- Contribuer à l'entretien du laboratoire et du matériel
- Travailler en équipe dans une ambiance conviviale et dynamique
Profil recherché :
- Vous êtes titulaire d'un CAP boulanger
- Vous êtes autonome, sérieux et organisé
- Vous avez idéalement une expérience en boulangerie artisanale
- Vous valorisez le savoir-faire artisanal
Conditions :
- Travail le week-end et les jours fériés
Le profil recherché
Compétences: Caractéristiques des farines levure, additifs,Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons,Défourner des pains et viennoiseries,Maintenir un environnement de travail propre et organisé,Prélever, peser et doser les matières ou produits (ingrédients, colorants, grains, etc.) sur les balances, trémies peseuses, etc,Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
Permis: B - Véhicule léger souhaité
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Boulangerie et boulangerie-pâtisserie
Liste des qualités professionnelles:
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Publiée le 11/08/2026 - Réf : 212HPCV
