Cuisinier - Cuisinière pour l'EHPAD Edilys - Ccas de Lons le Saunier H/F
Centres communaux d'Action Sociale
- Lons-le-Saunier - 39
- Fonctionnaire
- BEP, CAP
- Service public des collectivités territoriales
Détail du poste
Vous souhaitez donner du sens à votre métier en mettant votre savoir-faire culinaire au service des autres ? Rejoignez l'EHPAD EDILYS et participez activement au bien-être des résidents au quotidien.
Au coeur d'un établissement à taille humaine, vous contribuez à offrir une cuisine de qualité, adaptée aux besoins nutritionnels des personnes âgées, tout en créant des moments de convivialité autour du repas.
Sous l'autorité de la direction de l'établissement, vous intervenez dans le respect des normes de la restauration collective et du projet d'établissement.
À ce titre, vous :
- 🍲 Préparez les repas (chaud et froid) en veillant à l'équilibre nutritionnel et aux régimes spécifiques
- 🧑🍳 Réalisez une cuisine familiale, savoureuse, à base de produits frais, de saison et si possible locaux
- 🍽️ Participez au service des repas en salle et contribuez à la qualité du moment de restauration
- 📦 Réceptionnez et gérez les marchandises (stockage, DLC, approvisionnement)
- 🧼 Assurez le respect strict des normes d'hygiène (PMS, nettoyage, désinfection)
- 🔄 Organisez votre activité en lien avec la cuisine centrale et l'équipe de l'établissement
- 🤝 Participez à la vie de la résidence et êtes à l'écoute des besoins des résidents
Votre rôle va au-delà de la cuisine : vous contribuez au maintien de l'autonomie et au plaisir alimentaire des convives.
Le profil recherché
CADRE STATUTAIRE
Cadre d'emploi des Agents Sociaux Territoriaux - Catégorie C
🎓 Formation : CAP Cuisine exigé
Une expérience en restauration collective, idéalement en secteur médico-social, est un vrai plus.
APTITUDES & COMPÉTENCES REQUISES
Vos compétences :
- Maîtrise des règles d'hygiène alimentaire et du plan de maîtrise sanitaire
- Connaissance des régimes alimentaires spécifiques (personnes âgées)
- Capacité à gérer les quantités et à limiter le gaspillage
Vos qualités :
- Créatif.ve et attentif.ve à la présentation des plats
- Organisé·e, rigoureux.se et autonome
- Sens du travail en équipe
- À l'écoute, bienveillant·e et respectueux.se des résidents
Publiée le 08/08/2026 - Réf : O039260317001215
