Boulanger - Boulangère H/F
la Main a la Pate
- Champagnole - 39
- CDI
- BEP, CAP
- Bac
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 1 an min.
Les missions du poste
LA MAIN A LA PÂTE RECHERCHE UN(E) BOULANGER(E)
Poste à pourvoir au sein d'une boulangerie pâtisserie artisanal.
Type d'emploi : CDI
Salaire : 2 200€ net mensuel
HORAIRES : 39h00 / semaine - 2 jours de repos hebdomadaire
VOS MISSIONS :
- Sélectionner les matières premières (farine, levure, sel, beurre, sucre, oeufs, chocolat...),
- Préparer les différentes pâtes
- Pétrir - Façonner - Cuire
QUALITÉS/COMPÉTENCES REQUISES :
- Autonomie, engagement, sérieux
- Bonnes facultés organisationnelles
- Goût du travail bien fait, rigueur
Le profil recherché
Compétences: CAP boulanger,Caractéristiques des farines levure, additifs,Chaîne du froid,Conditions de fermentation de la pâte (à pain, à viennoiserie),Modes de cuisson des aliments,Agir rapidement en cas de panne pour minimiser les interruptions,Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons,Confectionner des viennoiseries,Cuire des pâtons,Cuire des pièces de viennoiserie,Définir des besoins en approvisionnement,Défourner des pains et viennoiseries,Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local,Innover dans la création de nouvelles recettes,Maintenir un environnement de travail propre et organisé,Maîtriser les différents types de pains (traditionnel, levain, brioche, etc.) et leurs méthodes de fabrication,Pétrir manuellement ou mécaniquement des pâtes,Prélever, peser et doser les matières ou produits (ingrédients, colorants, grains, etc.) sur les balances, trémies peseuses, etc,Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison,Régler les paramètres des machines de cuisson,Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire,Vérifier les stocks de matières premières
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Boulangerie et boulangerie-pâtisserie
Liste des qualités professionnelles:
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Bienvenue chez la Main a la Pate
Publiée le 07/08/2026 - Réf : 212FXYD
