Pâtissier - Pâtissière de Restaurant H/F
Sas du Chateau des Monthairons
- Les Monthairons - 55
- CDI
- BEP, CAP
- Bac
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 2 ans min.
Détail du poste
Le Château des Monthairons, Hôtel **** Restaurant Spa recherche pâtissier
Missions :
-Elaborer et concevoir tous les desserts et entremets, aussi bien salés que sucrés
Vous êtes également chargé de l'approvisionnement des matières premières, de la bonne réception des denrées dans le respect des règles d'hygiènes alimentaires
Profil :
Formation en pâtisserie
Contrat : CDI à 39 heures, Repos du dimanche soir au mardi matin.
Possibilité d'hébergement sur place
Démarrage du contrat : dès que possible
Le profil recherché
Experience: 2 An(s)
Compétences: Participer à l'élaboration des menus et des cartes avec le responsable de restaurant ou d'établissement,Elaborer des recettes,Concevoir des recettes innovantes pour des desserts,Sélectionner les matières premières à mobiliser,Mettre en oeuvre les processus et les modes opératoires techniques
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Hôtels et hébergement similaire
Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Avoir le sens du service : Capacité à identifier (voire anticiper) les besoins des usagers, clients (internes et externes) et à apporter une réponse adaptée afin de les satisfaire.
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Compétences: Participer à l'élaboration des menus et des cartes avec le responsable de restaurant ou d'établissement,Elaborer des recettes,Concevoir des recettes innovantes pour des desserts,Sélectionner les matières premières à mobiliser,Mettre en oeuvre les processus et les modes opératoires techniques
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Hôtels et hébergement similaire
Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Avoir le sens du service : Capacité à identifier (voire anticiper) les besoins des usagers, clients (internes et externes) et à apporter une réponse adaptée afin de les satisfaire.
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Publiée le 07/08/2026 - Réf : 212FMHS
