Conducteur de Four Gluten Free H/F Groupe Biscuits Bouvard
- Halluin - 59
- CDI
- BEP, CAP
- Bac
- Industrie Agro-alimentaire
Les missions du poste
Dans le cadre du renforcement de nos équipes, nous recherchons un(e) Conducteur(trice) de Four pour notre atelier Gluten Free.
- Préparation de la pâte en respectant l'ensemble des bonnes pratiques : tamisage, traçabilité, etc...
- Cuisson des produits en respectant les paramètres de cuisson et en faisant les contrôles nécessaires (humidité, enregistrement informatique ERP... )
- Contrôler, emballer les produits conformes aux spécifications clients (emballage, qualité produit, couleur)
- Vérification de la qualité des produits finis (aspect, coloris, forme, ...) & lancement d'actions correctives si nécessaire.
- Responsable pour avertir la ligne hiérarchique en cas de non-conformités des produits répétitives (dimensions, tâches noires, trop cuits, cassés, ...) ;
- Libération du four avant lancement et après interventions pour travaux de maintenance (au niveau hygiène, bris de verre et mécanique) ;
- Saisie des données de contrôle qualité (support papier ou informatique) ;
- Coordination avec le service Maintenance en cas de problèmes/pannes ;
- Garantir la bonne performance de la zone sans gluten (sécurité, qualité, rendements, déchets,...)
- Former & enregistrer chaque nouvelle personne intervenant dans la zone Sans gluten (Règles d'hygiène spécifiques, poste de travail « méthode » , contrôle...)
- Garant du personnel dans la zone Sans gluten, respecter et faire respecter les règles définies dans la zone spécifique « gluten free » et alerter la ligne hiérarchique en cas d'écart répétitif
- Organisation du nettoyage de la zone (pendant et en fin de production) et maintien de la propreté de la zone pendant la production
Le profil recherché
Décision & responsabilité de la qualité du produit (réalisation ou non de la cuisson)
Utilisation & exploitation ERP
Former & expliquer les règles / méthodes à suivre
Les avantages
- Prime d'intéressement et de participation
- Un accompagnement à la recherche de logement
- Soutien de projets personnels dans le cadre d'un mécénat d'entreprise
- Mutuelle d'entreprise avec une couverture avantageuse
- Des formations tout au long de votre carrière
Les étapes de recrutement
Les étapes de recrutement peuvent varier selon l'offre à laquelle vous postulez.
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Si CV sélectionné, appel pour convenir d'un 1er temps d'échange (présentiel ou à distance)
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20min à 1h00 d'échange pour valider l'adéquation poste/profil
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Entretien sur site et rencontre avec le manager et le recruteur
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Groupe Biscuits Bouvard en images
Publiée le 07/10/2026 - Réf : 2026-2619