Boulanger Industriel - Boulangère Industrielle H/F
Biscuiterie Albisser
- Pfastatt - 68
- CDD
- 4 mois
- BEP, CAP
- Bac
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 1 an min.
Les compétences pour ce job
Détail du poste
Nous sommes une entreprise familiale spécialisée dans la fabrication artisanale de biscuits, alliant tradition et innovation.
Vos missions :
- La préparation des pâtes : Maîtrise des étapes de pétrissage, de fermentation et de façonnage.
- La cuisson : Gestion de l'enfournement et suivi des cuissons pour garantir la perfection de nos biscuits et produits de boulangerie.
- Le respect des normes : Application rigoureuse des recettes de la maison et des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
- La gestion de production : Participation au suivi des stocks et à l'entretien du matériel de production.
Horaires en fonction du planning. Amplitude horaire du lundi au vendredi de 6h00 a 17h00. Libre le vendredi après midi, samedi et dimanche.
CDD du 24 Aout au 31 Décembre 2026.
Le profil recherché
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Fabrication de biscuits, biscottes et pâtisseries de conservation
Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Publiée le 04/08/2026 - Réf : 212BDQZ