Boulanger - Boulangère H/F France Travail
- Aubière - 63
- CDI
- BEP, CAP
- Bac
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 2 mois min.
À noter sur ce job
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- Poste Four : de 02h00 à 09h00
Détail du poste
Notre Boulangerie-Pâtisserie artisanale recherche un/e Boulanger/ère.
Au sein de notre atelier, vous assurez l'intégralité de la chaîne de production dans le respect de nos standards de qualité :
Production : Maîtrise du pétrissage, façonnage manuel et gestion de la cuisson (surveillance, ajustement des temps et températures).
Qualité & Hygiène : Application rigoureuse des normes HACCP et maintien de la propreté constante du poste de travail et du matériel.
Contrôle : Vérification de la conformité et de la qualité des produits finis avant mise en vente.
Nous proposons un rythme de travail organisé par roulement pour garantir l'équilibre de l'équipe :
- Poste Four : de 02h00 à 09h00.
- Poste Pétrin : de 04h00 à 11h00.
Repos : Possibilité de bénéficier de deux week-ends en rotation avec votre binôme.
Vous êtes titulaire d'un CAP Boulanger (minimum) et justifiez d'une expérience de 2 à 3 ans minimum en boulangerie artisanale.
Prise de poste début octobre.
Le profil recherché
Compétences: Caractéristiques des farines levure, additifs,Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons
Qualification: Ouvrier qualifié (P1,P2)
Secteur d'activité: Boulangerie et boulangerie-pâtisserie
Publiée le 03/09/2026 - Réf : 211ZNDM
