Agent d'Entretien et de Restauration H/F
Etablissements publics de coopération intercommunale
- Trambly - 71
- CDD
- BEP, CAP
- Bac
- Service public des collectivités territoriales
Détail du poste
Mission principale Assurer l'entretien quotidien des locaux et du matériel de la micro-crèche
Assure la préparation et la distribution des repas, l'entretien du matériel et des locaux de restauration de l'ALSH
Activités exercées
Agent d'entretien
Assurer l'entretien des locaux et matériels.
Maintenir les locaux en bon état de propreté
Nettoyage et désinfection des locaux, surfaces et matériels
Assurer l'entretien des locaux en respectant méthodiquement le protocole d'hygiène
Veiller à la bonne utilisation et l'entretien du matériel et des produits mis à disposition
Garant du respect des règles de sécurité dans le stockage des matériels et produits
Respecter toutes les règles d'hygiène et sécurité préconisées par le service
Tri et évacuation des déchets courants
Contrôle l'approvisionnement du matériel et produits nécessaires à l'entretien
Gère efficacement les quantités utilisées de produits et respecte les dosages
Veiller à la fermeture des volets, fenêtres et portes après le temps de travail
Assurer un rôle d'alerte quant à la sécurité des locaux : signaler les dysfonctionnements éventuels
Agent de restauration
Réceptionner et contrôler les stocks de produits alimentaires
Participer à la réalisation des techniques culinaires de base dans le respect des règles d'hygiène (relevé des températures, qualité des produits de base...)
Appliquer les procédures du plan de maîtrise sanitaire
Appliquer les procédures de la démarche qualité
Assurer le service des repas dans le respect des bonnes pratiques d'hygiène
Appliquer les consignes des projets d'accueil individualisés,
Assurer le nettoyage et la désinfection des lieux et matériels
Assurer un rôle d'alerte quant à la sécurité des locaux : signaler les dysfonctionnements éventuels
Le profil recherché
Intérêts et contraintes du poste Ce poste représente une activité riche et variée qui nécessite cependant :
Sens des responsabilités
Sens du travail en équipe
Une connaissance approfondie de la réglementation HACCP.
Une connaissance approfondie des besoins aussi bien physiologiques, psychologiques qu'affectifs des enfants.
De la patience et de la pédagogie mais aussi de l'autorité
Une disponibilité horaire, adaptabilité du service public.
Une répartition du temps de travail spécifique.
Tenue adaptée exigée
Champ d'autonomie et de responsabilité Assurer l'organisation de ses différents postes
Et doit respecter les Articles L121-1 à L 125-1 du code général de la fonction publique rédigé par le CNFPT. (Droit et obligation du fonctionnaire)
Champ des
relations Entretient des liens fonctionnels et opérationnels avec les responsables, l'équipe d'animation et de la micro-crèche, les agents communaux, enseignantes, directrices, intervenant et partenaire.
Compétences requises Connaissance des techniques culinaires de base (réchauffe, découpe)
Connaissance des règles et procédures d'hygiène alimentaire,
Maîtrise des procédures de nettoyage et de désinfection,
Connaissance des techniques de service selon le public accueilli,
Connaissance des gestes et postures de travail à adopter dans le cas de manutention ou d'entretien des locaux.
Capacité d'organisation et d'anticipation
Qualités attendues Esprit et sens du travail en équipe
Dynamisme
Polyvalent(e)
Disponibilité
Communicant(e)
Rigoureux(se)
Qualité relationnelle
Respectueuse (enfant, rythme, tenue correcte, locaux et matériel)
Prise d'initiatives
Publiée le 31/07/2026 - Réf : O071260727001424
