Pâtissier - Pâtissière H/F
Debotte Pere et Fils
- Nantes - 44
- CDI
- Bac
- Service public des collectivités territoriales
Détail du poste
A POURVOIR LE 01/09/26 - En CDI temps plein
2 X POSTES
Description du poste :
Nous recherchons un(e) apprenti(e) pâtissier(ère) motivé(e) pour rejoindre notre équipe et se former aux métiers de la pâtisserie. Sous la supervision de notre chef pâtissier, vous apprendrez à :
Préparer et réaliser des pâtisseries, desserts et viennoiseries.
Maîtriser les techniques de base et avancées de la pâtisserie.
Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
Participer à la gestion des stocks et à l'organisation du laboratoire.
Profil recherché :
Âge : 18 ans et plus.
Motivation pour le métier de pâtissier et envie d'apprendre.
Dynamisme, créativité et rigueur.
Capacité à travailler en équipe et à respecter les consignes.
Formation requise :
Aucune expérience préalable nécessaire, mais un intérêt marqué pour la pâtisserie est essentiel.
Conditions de travail :
Horaires : 35h du mardi au dimanche (repos 1 dimanche sur 3)
Salaire : Selon la grille de rémunération des apprentis (pourcentage du SMIC selon l'âge et l'année d'apprentissage).
Le profil recherché
Compétences: Caractéristiques des farines levure, additifs,Bac pro boulanger pâtissier,CAP pâtissier,Doser des ingrédients culinaires,Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Pâtisserie
Liste des qualités professionnelles:
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Faire preuve de contrôle de soi : Capacité à garder le contrôle de soi pour agir efficacement face à des situations irritantes, imprévues, stressantes.
Etre ouvert aux changements : Capacité à s'adapter à des situations variées, à réagir à l'imprévu, gérer l'incertitude pour s'ajuster à des organisations, des collectifs de travail, des habitudes, des valeurs propres à l'entreprise.
Publiée le 30/07/2026 - Réf : 211WQHW
