Ouvrier Agro Alimentaire H/F PROMAN

Votre agence PROMAN SAINT MAIXENT L'ECOLE recherche pour l'un de ses clients un Opérateur de Conditionnement.

• Atelier composé de 4 personnes.
• Environnement de travail chaud et humide, avec des températures comprises entre 30°C et 45°C
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• Préparation du caillé selon des recettes précises (incorporation de sel et de levure).
• Travail sur 3 cuves en fonctionnement continu.
• Manipulation de sacs de matières premières de 12 à 14 kg.
• Port de charges régulier avec mise en hauteur des sacs jusqu'au niveau des épaules.
• Environ 500 à 600 sacs manipulés par semaine.
• Respect strict des dosages et des recettes de fabrication.
• Réalisation de contrôles par échantillonnage tout au long du process.
• Analyse des résultats et ajustement des recettes (ajout de sel ou d'eau) selon des calculs précis et des procédures définies.
• Suivi et renseignement des documents de traçabilité papier à chaque étape de la fabrication.
• Nettoyage quotidien des équipements et des installations avec utilisation de produits chimiques.
• Réalisation de contrôles techniques chaque matin afin de vérifier le bon fonctionnement des machines avant le démarrage de la production.
• Équipe du matin : prise de poste à 4h00 pour le lancement de la production et la préparation des machines, puis arrivée du reste de l'équipe à 5h00.
• Équipe d'après-midi : prise de poste à 12h00.
• Nécessité d'être à l'aise avec les calculs, la rigueur documentaire et le respect des procédures qualité, hygiène et sécurité.

Pour plus d'offres d'emploi, téléchargez notre application myPROMAN intérimaires sur App Store ou Google Play.

Profil candidat idéal : Manutentionnaire en cuisine H/F

Compétences requises :
- Expérience en cuisine, idéalement en tant que manutentionnaire.
- Capacité à lire, écrire et comprendre des consignes et recettes.
- Compétences en analyse des différentes étapes de préparation.
- Maîtrise des techniques de manutention et des règles d'hygiène.
- Respect des temps de préparation et des process établis.

Qualités professionnelles :
- Rigueur et précision dans le travail.
- Sens de l'organisation .
- Réactivité et adaptabilité face aux imprévus.

Description du profil candidat recherché :
Le candidat idéal est un manutentionnaire en cuisine H/F ayant une expérience préalable dans le domaine. Il doit avoir au minimum un niveau d'études CAP, avec des compétences en lecture et écriture. Le profil recherché doit faire preuve de rigueur et de ponctualité, ainsi que d'une bonne capacité à comprendre et analyser les recettes. Le respect des process et des temps de préparation est essentiel pour garantir la qualité des plats.

Tous nos postes sont ouverts aux personnes en situation de handicap.