Second Agent de Production en Cuisine H/F
It Trattoria
- Lille - 59
- CDI
- BEP, CAP
- Bac
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 1 an min.
Les compétences pour ce job
Détail du poste
Rejoignez la squadra IT !
Vous souhaitez un nouveau challenge ? Le restaurant IT Trattoria de Lomme recherche son futur Second d'Agent de Production !
Dans le cadre du développement de notre activité, nous cherchons un profil clé pour assurer la continuité de notre production sur les sept jours de la semaine. Si vous êtes passionné(e) par les produits frais et le "fait maison", ce poste est fait pour vous !
Notre concept
Que ce ce soit pour nos pâtes, nos pizzas ou nos desserts, tout commence par des produits frais alliés à l'amour de la cuisine ! Chez nous, la philosophie est simple : bonne humeur, fort esprit d'équipe et un gros faible pour la cuisine italienne !
Vos missions
En tant que Second de production, vous jouerez un rôle essentiel dans la fluidité de notre service. Votre organisation sera répartie comme suit : 2 jours dédiés à la production et 3 jours en cuisine.
Vos missions principales incluent :
- Fabrication : Pâtes fraîches et pâte à pizza (utilisation de machine à pâtes et pétrin).
- Préparation des desserts : Tiramisus, panna cotta, mousse au chocolat, crèmes cannoli, etc.
- Préparation culinaire : Découpe de légumes et de charcuterie.
- Rigueur : Respect strict des fiches techniques et des normes d'hygiène.
Profil recherché
- Expérience : Une expérience minimum de 1 an en boulangerie ou pâtisserie est souhaitée.
- Qualités : Nous recherchons une personne souriante, motivée, énergique et dotée d'un grand sérieux.
- Personnalité : Plus que votre CV, c'est votre personnalité et votre capacité à vous intégrer à la squadra qui feront la différence !
Conditions de travail
- Type d'emploi : Temps plein, CDI.
- Horaires : Travail sur une base de 5 jours par semaine (entre 6h et 8h par jour travaillé). Les horaires de présence peuvent s'étaler entre 8h30 et 00h30, dans le respect total du repos légal entre deux jours de travail.
Lieu : En présentiel (Lomme).
Les petits +
- Possibilité d'évoluer au sein de l'entreprise à votre rythme.
- Restaurant d'entreprise.
- Prise en charge du transport quotidien.
Le profil recherché
Compétences: Gestes et postures de manutention,Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local,Dresser des plats pour le service,Eplucher des légumes et des fruits,Préparer les viandes et les poissons
Permis: B - Véhicule léger souhaité
Qualification: Employé non qualifié
Secteur d'activité: Restauration de type rapide
Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Publiée le 30/07/2026 - Réf : 211WKPH
