Boucher H/F
France Travail
- Vendôme - 41
- CDI
- BEP, CAP
- Bac
- Service public des collectivités territoriales
Détail du poste
Dans le cadre du développement de notre magasin, nous recherchons un(e) Boucher(ère) afin de rejoindre notre équipe et de garantir la qualité de notre rayon traditionnel.
Rattaché(e) au Responsable Boucherie, vous participez à la préparation, à la transformation et à la valorisation des produits tout en garantissant un service client de qualité.
Vos missions
Préparation & production
Réaliser les opérations de découpe, désossage, parage et préparation des viandes
Élaborer les préparations bouchères dans le respect des recettes et des standards de qualité
Assurer la mise en rayon et le réapprovisionnement des produits
Garantir la qualité, la fraîcheur et la traçabilité des viandes
Veiller à limiter les pertes et optimiser les rendements
Gestion du rayon
Participer aux commandes, à la réception et au contrôle des marchandises
Assurer la bonne rotation des produits et la gestion des stocks
Maintenir un rayon attractif, propre et parfaitement approvisionné
Respecter les procédures de conservation et la chaîne du froid
Participer aux inventaires et au suivi des stocks
Commerce & relation client
Accueillir, conseiller et servir les clients
Mettre en valeur les produits et partager votre expertise métier
Réaliser des préparations à la demande et apporter des conseils culinaires
Garantir une qualité de service irréprochable afin de fidéliser la clientèle
Hygiène & sécurité
Respecter les normes d'hygiène, de sécurité alimentaire et de traçabilité
Veiller à l'entretien du laboratoire, du matériel et des équipements
Appliquer les procédures internes et les bonnes pratiques de fabrication
Profil recherché
Vous êtes titulaire d'un CAP/BEP Boucherie ou disposez d'une expérience significative sur un poste similaire
Vous maîtrisez les techniques de découpe, de désossage, de parage et de préparation des viandes
Vous êtes reconnu(e) pour votre rigueur, votre sens de l'organisation et votre autonomie
Vous appréciez le travail en équipe ainsi que le contact avec la clientèle
Votre sens du commerce, votre expertise métier et votre implication seront des atouts essentiels pour réussir sur ce poste
Pourquoi nous rejoindre ?
Intégrer une enseigne reconnue et un rayon traditionnel dynamique
Travailler avec des produits de qualité et valoriser votre savoir-faire
Rejoindre une équipe passionnée par les métiers de bouche
Bénéficier de réelles perspectives d'évolution au sein de l'enseigne.
Le profil recherché
Compétences: Techniques de désossage,Techniques de parage des viandes,Découper, désosser, parer de la viande
Qualification: Ouvrier qualifié (P1,P2)
Secteur d'activité: Programmation informatique
Publiée le 29/07/2026 - Réf : 211TYWS
