Charcutier Traiteur H/F la Montlouisienne
- Montlouis-sur-Loire - 37
- CDI
- BEP, CAP
- Bac
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 2 ans min.
À noter sur ce job
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Détail du poste
Vos missions :
-Contrôler la conformité des matières premières reçues
- Gestion d'un un stock
- Gestion de l'approvisionnement,.
-Maitriser les étapes d'une fabrication de produits charcutier.
-Maitrise de l'ensemble des outils industriels présents en charcuterie, hachoir, mélangeur, poussoir, cutter...
-Entretenir les équipements, nettoyer son espace de travail et son environnement.
-Maitriser l'ensemble des normes et procédés liés à la charcuterie, HACCP, traçabilité, cuisson, sécurité alimentaire, équipements de sécurités.
Faire preuve d'autonomie, de rigueur, et savoir travailler en équipe.
Horaire de travail du lundi au vendredi sur site.
Le profil recherché
Compétences: Dégraissage de viande,Entretenir un équipement, une machine, une installation,Découper, désosser, parer de la viande
Permis: B - Véhicule léger souhaité
Qualification: Ouvrier qualifié (P3,P4,OHQ)
Secteur d'activité: Préparation industrielle de produits à base de viande
Publiée le 02/09/2026 - Réf : 211VMJF
