Apprentissage CAP Pâtissier H/F
le Dauphin Gourmand
- Péronnas - 01
- Alternance
- BEP, CAP
- Bac
- Service public des collectivités territoriales
Les compétences pour ce job
Détail du poste
Le dauphin gourmand est une boulangerie artisanale reconnue pour la qualité de ses produits et son savoir-faire traditionnel. Nous recherchons un(e) apprenti(e) passionné(e) par la création culinaire pour rejoindre notre équipe et se former au métier de pâtissier.
Missions :
- Apprentissage des techniques de montage, décoration et cuisson.
- Préparation des pâtes, crèmes et garnitures pour les différentes recettes de pâtisserie.
- Participation à la fabrication des desserts, viennoiseries et autres produits de pâtisserie.
- Respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
- Participation à la vente et au conseil client.
Formation :
- Personne se préparant au Certificat d'Aptitude Professionnelle en Pâtisserie en alternance avec le CFA/CECOF d'Ambérieu.
- Formation théorique et pratique en entreprise et en centre de formation.
Conditions :
- Salaire selon la grille de rémunération des apprentis en vigueur.
- Horaires adaptés à l'alternance.
Contact : Pour postuler, présentez-vous à la boulangerie avec votre CV, horaires du Mardi au Dimanche matin de 8H30 à 12H.
Le profil recherché
Compétences: Caractéristiques des farines levure, additifs,Doser des ingrédients culinaires,Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers
Qualification: Ouvrier qualifié (P1,P2)
Secteur d'activité: Boulangerie et boulangerie-pâtisserie
Publiée le 28/07/2026 - Réf : 211TSTD
