Pâtissier - Pâtissière H/F
Boulangerie Halem
- Bron - 69
- CDI
- BEP, CAP
- Bac
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 2 ans min.
Les compétences pour ce job
Détail du poste
Vous maîtrisez la pâtisserie française traditionnelle et ses fondamentaux.
Vous êtes spécialisé dans la technique du trompe-l'oeil et le travail des textures. Vous assurez des finitions impeccables (glaçages, chocolat, moulages). Vous alliez rigueur artisanale et créativité pour un résultat visuel parfait.
Qualités requises :
- Respect des normes d'hygiène et alimentaires
- Autonomie
- Rigueur et précision
- Esprit d'équipe
Horaires de travail : 4h00 - 12h00 // 2 jours de repos par semaine à définir avec le futur salarié
Le profil recherché
Compétences: Caractéristiques des farines levure, additifs,Respect des recettes traditionnelles,Techniques de glaçage et de décoration,Doser des ingrédients culinaires,Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Activités des sièges sociaux
Publiée le 27/07/2026 - Réf : 211SDWT
